Data Nutrisi Makanan Penukar URT Susu

Bahan-bahan dibawah merupakan makanan penukar URT susu. Merupakan sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin (terutama vitamin A dan niasin), serta mineral (kalsium dan fosfor). Untuk memudahkan penggunaan, alat ukuran yang digunakan adalah yang biasa digunakan dalam rumah tangga (Ukuran Rumah Tangga=URT). Jumlah bahan makanan dalam daftar bernilai sama, oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar (disebut dengan istilah 1 satuan penukar). 1 satuan penukar mengandung 130 kalori, 7 gram protein, 9 gram karbohidrat dan 7 gram lemak.

Tabel data nutrisi makanan penukar URT susu

Bahan makanan	Berat (gram)	URT
Susu sapi	200	1 gls
Susu kambing	150	3/4 gls
Susu kerbau	100	1/2 gls
Susu kental manis	100	1/2 gls
Yoghurt	200	1 gls
Tepung susu full cream	25	5 sdm
Tepung susu skim *)	20	4 sdm
Tepung sari kedele	25	4 sdm

Keterangan: *) perlu ditambah 1,5 satuan penukar lemak untuk melengkapi lemaknya.

sdm

: sendok makan

gls

: gelas

Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Data Nilai Satuan Ukuran Rumah Tangga (URT)

________________________________
Sumber: Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1997)

Posting Dengan Kategori Sama