Buah-buahan dibawah ini merupakan
makanan penukar URT buah-buahan. Merupakan sumber vitamin terutama karotin, vitamin B1, B6 dan C. Juga merupakan sumber mineral. Untuk memudahkan penggunaan, alat ukuran yang digunakan adalah yang biasa digunakan dalam rumah tangga (Ukuran Rumah Tangga=URT). Jumlah bahan makanan dalam daftar bernilai sama, oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar (disebut dengan istilah 1 satuan penukar). 1 satuan penukar mengandung
40 kalori dan
10 gram karbohidrat.
Tabel Data Nutrisi Makanan Penukar URT Buah-Buahan
Bahan makanan
| Berat (gram)
| URT
|
Advokat
| 50
| 1/2 bh bsr
|
Apel
| 75
| 1/2 bh sdg
|
Anggur
| 75
| 10 bh
|
Belimbing
| 125
| 1 bh bsr
|
Jambu biji
| 100
| 1 bh bsr
|
Jambu air
| 100
| 2 bh sdg
|
Jambu bol
| 75
| 3/4 bh sdg
|
Duku
| 75
| 15 bh
|
Durian
| 50
| 3 bj
|
Jeruk manis
| 100
| 2 bh sdg
|
Kedondong
| 100
| 1 bh bsr
|
Mangga
| 50
| 1/2 bh bsr
|
Nanas
| 75
| 1/6 bh sdg
|
Nangka masak
| 50
| 3 bj
|
Pepaya
| 100
| 1 ptg sdg
|
Pisang ambon
| 50
| 1 bh sdg
|
Pisang raja sereh
| 50
| 2 bh kcl
|
Rambutan
| 75
| 3 bh
|
Salak
| 75
| 1 bh bsr
|
Sawo
| 50
| 1 bh sdg
|
Sirsak
| 75
| 1/2 gls
|
Semangka
| 150
| 1 ptg bsr
|
Keterangan: buah-buahan ditimbang tanpa kulit dan biji
bh
| : buah
| bsr
| : besar
|
bj
| : biji
| sdg
| : sedang
|
ptg
| : potong
| kcl
| : kecil
|
gls
| : gelas
|
|
|
Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Data Nilai Satuan Ukuran Rumah Tangga (URT)
________________________________
Sumber: Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1997)
Posting Dengan Kategori Sama
0 komentar:
Posting Komentar