Bahan-bahan dibawah ini merupakan
makanan penukar URT sumber protein hewani. Umumnya digunakan sebagai lauk. Untuk memudahkan penggunaan, alat ukuran yang digunakan adalah yang biasa digunakan dalam rumah tangga (Ukuran Rumah Tangga=URT). Jumlah bahan makanan dalam daftar bernilai sama, oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar (disebut dengan istilah 1 satuan penukar). 1 satuan penukar mengandung
95 kalori,
10 gram protein, dan
6 gram lemak.
Tabel data nutrisi makanan penukar URT sumber protein hewani
Bahan makanan
| Berat (gram)
| URT
|
Daging sapi
| 50
| 1 ptg sdg
|
Daging babi
| 25
| 1 ptg kcl
|
Daging ayam
| 50
| 1 ptg sdg
|
Hati sapi
| 50
| 1 ptg sdg
|
Hati ayam
| 50
| 2 bh
|
Telur ayam biasa
| 75
| 3 btr
|
Telur ayam ngeri
| 60
| 1 btr bsr
|
Telur bebek
| 60
| 1 btr
|
Ikan segar
| 50
| 1 ptg sdg
|
Ikan asin
| 25
| 1 ptg sdg
|
Ikan teri
| 25
| 2 sdm
|
Udang basah
| 50
| 1/4 gls
|
Keju
| 30
| 1 ptg sdg
|
Bakso daging
| 100
| 5 bj bsr
|
sdm
| : sendok makan
| gls
| : gelas
|
bj
| : biji
| sdg
| : sedang
|
bh
| : buah
| bsr
| : besar
|
ptg
| : potong
| kcl
| : kecil
|
btr
| : butir
|
|
|
Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Data Nilai Satuan Ukuran Rumah Tangga (URT)
________________________________
Sumber: Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1997)
Posting Dengan Kategori Sama
1 komentar:
Posting Komentar