Data Nutrisi Makanan Penukar URT Sumber Protein Nabati

Bahan-bahan dibawah ini merupakan makanan penukar URT sumber protein nabati. Umumnya digunakan sebagai lauk. Untuk memudahkan penggunaan, alat ukuran yang digunakan adalah yang biasa digunakan dalam rumah tangga (Ukuran Rumah Tangga=URT). Jumlah bahan makanan dalam daftar bernilai sama, oleh karenanya satu sama lain dapat saling menukar (disebut dengan istilah 1 satuan penukar). 1 satuan penukar mengandung 80 kalori, 6 gram protein, 3 gram lemak dan 8 gram karbohidrat.

Tabel data nutrisi makanan penukar URT sumber protein nabati

Bahan makanan	Berat (gram)	URT
Kacang hijau	25	2,5 sdm
Kacang kedelai	25	2,5 sdm
Kacang merah	25	2,5 sdm
Kacang tanah terkupas	20	2 sdm
Keju kacang tanah	20	2 sdm
KLacang tolo	25	2,5 sdm
Oncom	50	2 ptg sdg
Tahu	100	1 bj sdg
Tempe	50	1 ptg sdg

sdm	: sendok makan	ptg	: potong
bj	: biji	sdg	: sedang

Lihat keterangan lebih lanjut mengenai Data Nilai Satuan Ukuran Rumah Tangga (URT)

________________________________
Sumber: Penuntun Diit - Bag. Gizi RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Th. 1997)

Posting Dengan Kategori Sama